材料（２人分）
- 長芋
- ２００ｇ
- お湯と塩
- ８５０ｍｌと小匙０、５
- ズッキーニ
- ６７ｇ
- 柚子胡椒ポン酢
- 各大匙１
作り方
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- 1
- 御湯８５０ｍｌをフライパンに乗せ塩小匙０、５で味を整える
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- 2
- ズッキーニ６７ｇと長芋２００ｇを笊に乗せ水を通す
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- 3
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- ズッキーニを幅１ｃｍに整え御湯に乗せる
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- 4
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- 強火を１、５分通す
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- 5
- 笊で湯を通す
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- 6
- 長芋皮むき幅０、７ｍｍに整える
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- 7
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- 御皿に湯膳ズッキーニ１９ｇと長芋１００ｇを乗せる
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- 8
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- 柚子胡椒ポン酢大匙１を各お皿に乗せ味を整える
おいしくなるコツ
胡麻ドレッシングを小匙０、５乗せる
きっかけ
野菜種バランスを整える
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