材料（２人分）
- きゃべつ
- １３８ｇ
- 有頭海老
- ２０尾
- 胡麻油
- 小匙１
- 塩胡椒
- 少々（小匙０、２）
- 砂糖
- 小匙０、５
- 酢
- 大匙１
- スチーム水
- ３００ｍｌ
作り方
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- 1
- きゃべつを笊に乗せ水を通す
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- 2
- ７ｃｍに刻んで、スチーム器に水を灌ぎ、３分スチーム
-
- 3
- 容器に酢大匙１と砂糖砂糖小匙０、５を乗せレンジで１分火を通す
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- 4
- スチームキャベツを乗せ味を整える
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- 5
- 有頭海老を笊に乗せ水を通す
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- 6
- フライパンに胡麻油を温め、有頭海老を乗せ３分中火を通す
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- 7
-
- 甘酢きゃべつに乗せ、海老に塩胡椒小匙２で味を整える
おいしくなるコツ
鯖節をのせる
きっかけ
有頭海老に甘酢チャレンジ
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