野菜のみそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす・人参は乱切りにしてなすは水に漬けてしばらくしたら水を切る。キクラゲは水で戻したら水気を切っておく。生姜は千切り。キャベツは一口大に切る。玉ねぎはくし形に切る。

2. 2

   ★を混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンに人参・玉ねぎ・生姜と水大2を入れて炒める。火が通ってきたらなす・きくらげを入れてさらに炒めていく。

4. 4

   なすがしんなりとなったら②を入れて調味していく。最後にキャベツを加えて炒めて完成。