舞茸トマト牛肉ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛挽肉４６０ｇに新玉葱３８～５０ｇ刻んで容器に乗せる

2. 2

   フライパンに油小匙０、５温め新玉葱２０ｇと１６０ｇに３分火を通す

3. 3

   卵Ｌサイズ１個生牛肉と新玉葱、焼いた新玉葱２０ｇと牛肉１６０ｇに割り入れ、塩胡椒小匙０、５で味を整える

4. 4

   舞茸を１５ｇをほぐす

5. 5

   パン粉大匙２と牛乳３０ｍｌを混ぜ牛肉と新玉葱に乗せる

6. 6

   フライパンに油小匙１を温め、牛挽肉を丸め、中火で６分火を通す

7. 7

   舞茸をﾊﾞｰｸﾞに乗せ３分火を通す

8. 8

   フライパンに酒大匙１、５とケチャップ大匙３とトマト７０ｇ（笊で水を通してから角切り）を乗せる

9. 9

   蓋を乗せ３分中火を通す

10. 10

    お皿にトマトソースとハンバーグを乗せる

11. 11

    パセリで味を整える