材料（２人分）
- ブロッコリー
- 1房
- スチーム水
- ３０８ml
- 酢
- 大匙１、５
- 酒
- 小匙０、５
- ソルト
- 小匙１
- 水
- ８００ml
- ドレッシング大根
- ３６ｇ
- シークワーサー
- １個
- 醤油
- 小匙０、５
作り方
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- 1
- お酒小匙０、５と水８００mlにブロッコリーを載せ2分～３分ひたし、笊に載せ酒と水を通す
-
- 2
- スチーム器に水を入れる
-
- 3
- クッキングシートを敷き、房分けブロッコリーを載せる
-
- 4
-
- 酢１、５をブロッコリーに振ってから中火で６分蒸す
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- 5
- お皿に載せ塩小匙１で味を整える
-
- 6
- ドレッシング例
大根36ｇすり、シークワーサー１個分汁を絞り
醤油小匙０、５と混ぜる
おいしくなるコツ
お好みでおろし大根シークワーサー汁、醤油に漬ける
きっかけ
ブロッコリーお酢で味付け
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