材料（２～３人分）
- 人参葉
- 5本
- 人参
- １７、8ｇ
- あさり
- ３０、６ｇ
- 卵
- １、５～２個
- ソルト
- 小匙０、５
- 天ぷら粉
- 大匙２、６
- 油
- ３６０ml
- 麺つゆ
- 各３０ml
- 水
- 各９０ml
- えのき
- ０、７袋
作り方
-
- 1
- 笊にに人参葉5本載せ水を通す
-
- 2
-
- あさりとえのき０、7袋と人参５cmと葉２０cmを載せる
-
- 3
- 卵１、５～２個溶き人参の葉に載せる
-
- 4
- 塩小匙０、５で味を整える
-
- 5
- 天ぷら粉大匙２、６を混ぜる
-
- 6
-
- 油３６０mlを中温に温め、衣をスプーンで掬い５分火を通す
-
- 7
-
- クッキングペーパーに天ぷらを載せる
-
- 8
- お皿に麺つゆ３０mlと水なければお湯９０ml入れ、天ぷらに味付け完成
おいしくなるコツ
大根おろしを載せる
きっかけ
人参あさり天ぷら
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