材料（2人分）
- 鮪
- ３５ｇ
- めかぶ
- 46ｇ
- 酢
- ３０ml
- 砂糖
- 小匙０、７～０、８
- 醤油
- 小匙０、５
- おろし生姜
- 少々（小匙０、１～０、２）
作り方
-
- 1
- 酢３０mlをお皿に載せ、
砂糖小匙０、７と醤油小匙０、５を混ぜ、レンジで１分温める
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- 2
- めかぶを笊に載せ水を通す
-
- 3
- １、三杯酢にめかぶを入れ味を整える（５分）
-
- 4
- 鮪お刺身を１５cm角に
分割後、めかぶ三杯酢に載せる
-
- 5
- 保冷３～５分
-
- 6
- お好みでおろし生姜を載せる
おいしくなるコツ
有機醤油と胡麻油で味を整える
きっかけ
鮪刺身
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