チーズフォカッチャピザソース味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーカリーに強力粉260ｇ、水１７０ml、米粉15ｇ、塩小匙０、６、ドライイースト小匙１、ローズマリー小匙１、木綿豆腐65ｇ、卵０、５個入れ味を整える

2. 2

   生地45分後完成

3. 3

   米粉をまぶし丸める

4. 4

   布巾を載せ発酵１５分

5. 5

   生地を伸ばし穴をあけ蟹蒲鉾３本ほぐしを載せる

6. 6

   ピザソースで味を整える

7. 7

   クリームチーズとスライス新玉葱を載せバジルで味を整える

8. 8

   40度発酵35分

9. 9

   180度で１５分焼き完成