海老とブロッコリー米麺コンソメスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 有頭海老
- ２尾
- お湯（ミネラル湯）
- ３５０ml
- コンソメ
- 小匙１
- 米麺
- 70ｇ
- 葱
- 18ｇ
- 鷄肉
- 76ｇ
- 舞茸
- １０、３ｇ
- スチームブロッコリー
- ３８ｇ
作り方
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- 1
- お湯（ミネラル水）３５０mlにコンソメ小匙１入れ中火で１、５分火を通す
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- 2
- 蒸し器に水とブロッコリー入れ、７分スチーム後、ほぐす
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- 3
- 葱を笊に載せ水を通す（輪切り）
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- 4
- 舞茸をほぐす
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- 5
- コンソメお湯に鷄肉５cmと葱輪切り１８ｇ、ほぐし舞茸１０、３ｇ、米麺７０ｇ、有頭海老を載せ３、５分中火を通す
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- 6
- スチームブロッコリーを入れ０、５分弱火を通す
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- 7
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- ミネラル水で味調整
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- 8
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- お皿に米麺とスープを濯ぎ完成
おいしくなるコツ
コンソメを鶏がら粒に替え
ミツバや香菜を載せる
きっかけ
ブロッコリースチーム
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