小女子ほうれん草マッシュルームソースパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ
- 350ｇ
- お湯
- ８００ml
- ソルト
- 小匙１
- ほうれん草
- ５２ｇ／１束
- 小女子
- 26ｇ
- 胡麻油
- 小匙１
- お好みサーディン
- 数本
- オリーブオイル
- 大匙１
- 大蒜ペースト
- 小匙０、５
- 醤油
- ３０、６ml
- マッシュルーム粉
- 大匙３
- 牛乳
- ３５ml
- バジルペースト
- 小匙１
作り方
-
- 1
- お湯にソルト小匙1入れ湯を準備
-
- 2
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- パスタを入れ5分火を通す
-
- 3
- 蓋を載せ、３分保温
-
- 4
- 笊にパスタを載せ湯を通す
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- 5
- フライパンにオリーブオイル温め１５cmほうれん草、小女子に弱火を通す
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- 6
-
- お好みでザーディンを混ぜ、大蒜ペースト、中火を通す
-
- 7
- マッシュルーム粉大匙３に牛乳３５ml入れ溶く
-
- 8
-
- マッシュルームソース（牛乳ペースト）、醤油３０、６ml、バジルペースト小匙１フライパンに温めパスタを載せ味を整えお皿に載せる
-
- 9
- パルメザンやタバスコで味を整え完成
おいしくなるコツ
サーディン油でパスタに火を通す
きっかけ
採れたてほうれん草
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