スープポットに入れてもＯＫ、自家製ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコン、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ニンニクを大きめのみじん切りにしておく。

2. 2

   鍋に油を入れ、弱火でベーコンを炒める。ベーコンから油が出てきたら、水と、コンソメ、切った野菜を入れて煮込む。

3. 3

   野菜が柔らかくなったらトマト缶を入れて、中火で１０分ほど煮込み、塩コショウで味を調える。

4. 4

   自宅では野菜を多めに食べて、お弁当用にはスープを多めに入れてスープポットに入れて持参しています。