数の子みりん醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   数の子278ｇを水３６０mlに漬け８時間保冷

2. 2

   塩加減を見る

3. 3

   容器に味醂３７mlと醤油19ml弱火で温める

4. 4

   みりん醤油が冷めてから塩抜き数の子を載せる

5. 5

   １～１、５日間保冷

6. 6

   味付き数の子をお皿に載せ鰹節大匙１、５で味を整える