材料（２人分）
- 御飯
- 茶碗2杯
- 卵
- 溶き１個
- 葱
- ０，７ｇ
- ソルトペッパー
- 少々
- 胡麻油
- 小匙１
- 醤油
- 小匙０，５
作り方
-
- 1
- 茶碗御飯を2杯乗せ、容器に入れる
-
- 2
- 葱を微塵切り容器に載せる
-
- 3
- フライパンに胡麻油を温め、葱に中火０，５分通す
-
- 4
- 茶碗御飯を2フライパンに２杯載せ、塩胡椒少々で味を整える
-
- 5
- 卵を溶く
-
- 6
-
- フライパン御飯に載せ０，５分中火を通す（予め御飯に卵載せる方法有り）
-
- 7
-
- 半熟でかき混ぜる
御飯になるべく混ぜない法）
-
- 8
-
- 御飯と葱、炒り卵と醤油小匙０，５で味を整え完成（写真6参照）
おいしくなるコツ
あさりや海老等炒り
きっかけ
残保存御飯