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豆腐茗荷解れ鱈子（奴） レシピ・作り方

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お湯とお冷豆腐

材料（２人分）

お湯
３６０ml
にがり
小匙１
茗荷
７，８ｇ
解れ鱈子
大匙２
醤油
小匙０，５
お好みで胡麻
小匙１
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作り方

  1. 1
    お湯３６０mlに茗荷をスライス後、にがりと入れ中火を１，５分通す
  2. 2
    茗荷７，８ｇ準備
  3. 3
    お豆腐１丁お皿に乗せる
  4. 4
    茗荷７，８ｇと解れ茗荷をお豆腐に載せ、お好みで胡麻小匙１乗せる
  5. 5
    お醤油少々で味を整える
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鰹節を乗せる

きっかけ

採れたて茗荷

公開日：2012/09/22
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
豆腐 茗荷 醤油 鱈子
料理名
豆腐茗荷解れ鱈子（奴）

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