茄子と瓜と胡瓜もずく塩麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もずくを笊に載せ水を通す（もずく塩抜き、もずくを水に入れる）

2. 2

   瓜皮むき食べやすく揃える

3. 3

   茄子薄切り

4. 4

   胡瓜輪切り

5. 5

   茄子瓜きゅうりを容器に入れ、塩麹準備

6. 6

   大匙１を野菜に混ぜ味を整える

7. 7

   塩麹漬け野菜にもずく載せ味を整え完成