パルメザンチーズ茗荷ポテトトマトサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 新ジャガ芋
- １５２ｇ／５０７ｇ
- スチーム水
- ３７８ｍｌ
- ソルト
- 大匙１
- 茗荷
- ３本
- 砂糖
- 小匙０，５
- 酢
- 小匙１
- 胡瓜
- １６，８ｇ
- 新玉葱
- ５，７ｇ
- ミニトマト
- 各１個
- パルメザンチーズ
- 各大匙１，５
- 枝豆
- 少々
- マヨネーズ
- 大匙１，５
作り方
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- 1
- スチーム器に水３７８ｍｌ入れよく洗った新ジャガ芋１／６に切りそろえ枝豆少々乗せる
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- 2
- １３，５分新ジャガ芋と５分枝豆に火を通す（スチーム）
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- 3
- 新玉ねぎと茗荷をスライス後酢小匙１と砂糖小匙０，５に入れ１５分漬ける
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- 4
- ミニトマトを輪切り、胡瓜角切りを準備
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- 5
- スチームジャガイモをほぐす
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- 6
- 新玉葱酢漬けと胡瓜をほぐしたスチームポテトに混ぜ塩少々で味を整える
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- 7
- セルクルに新ジャガ芋を乗せ形成
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- 8
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- 酢漬け茗荷とミニトマトや枝豆御皿ポテトに添える
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- 9
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- 塩胡椒少々パルメザンチーズとマヨネーズ少々をじゃが芋サラダに乗せ味を調える
おいしくなるコツ
ポテトに生ハムを乗せる
きっかけ
ポテトサラダにパルメザンチーズをたっぷりのせトマトを添えました
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ミニトマト添えパルメザンチーズ風味