烏賊のバター焼き◇醤油胡瓜とレタスサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 烏賊
- ２０，１ｇ
- 胡瓜
- １本６８ｇ
- レタス
- １５，７ｇ
- オリーブ
- ８粒
- 酢
- ２０，６ｍｌ
- 油 （烏賊炒り油小匙１）
- ３５，８ｍｌ
- 塩胡椒
- 少々
- 醤油
- 大匙１
- 中力粉
- 小匙０，５
- 味醂
- 大匙１，５
作り方
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- 1
- レタス１５，７ｇを契り、笊に乗せ水を通す
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- 2
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- 御皿にレタスと胡瓜を乗せる
-
- 3
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- 烏賊に塩胡椒少々、中力粉乗せ油温め中火で味醂大匙１，５、醤油大匙１で味を整え１，５分火を通す
-
- 4
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- オリーブ８粒に酢２０，６ｍｌ油２０，８乗せミキサーブレンド
オリーブマヨネーズ参照
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- 5
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- 野菜に烏賊乗せオリーブマヨネーズで味を調える
おいしくなるコツ
烏賊を炒めずに、塩麹で味を調える
きっかけ
栄養バランス
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