④の手順で卵を入れる際は、少しずつ入れてはしっかり混ぜ合わせる事が重要!溶き卵を一度にたくさん入れるとバターと分離します。焼き上がりのしっとり感が変わります。
贈り物に常温OKの焼き菓子を渡したくて作りました。
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