材料（２人分）
- 酒蒸鶏●鶏胸70gと酒３５ｍｌスチーム
- 70g
- 葱
- 36g
- ほうれん草
- 32g
- 生姜
- 5g
- 酒
- ５０ｍｌ
- 胡麻油
- ３～５ｍｌ
- 醤油
- ２６ｍｌ大匙１～２
- 塩胡椒
- 少々
- 蓮
- 15g
作り方
-
- 1
- 獲れたて葱を処理する
-
- 2
-
- ラップ保存
-
- 3
- 蒸し器に水入れ鶏胸に酒３５ｍｌ乗せスチーム15分後ほぐす
-
- 4
- フライパンに胡麻油３～５ｍｌ乗せ温めてから生姜5g、酒蒸鶏70g、蓮15g、葱36g、ほうれん草3２gに火を通す
-
- 5
- 塩胡椒少々、酒１５ｍｌ、醤油２６ｍｌで味を調える
おいしくなるコツ
牡蠣油子小匙０．５で味付け
きっかけ
お弁当備え
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