ボリュームたっぷり鶏肉とナスのトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大（塩こしょうをしておく）に、ナスはざく切りにする。どちらも少し大きめに。ニンニクは1かけをスライス、２かけをすり下ろしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れスライスしたニンニクを弱火で炒める。香りがついたら、鶏肉、ナスの順で炒める。

3. 3

   ナスの色が変わってきたら、トマト缶を入れ、コンソメを入れて10分ほど煮込みます。同時にパスタを茹でる（少しかためにするのがポイント）

4. 4

   最後に火を止めて、オリーブとバジルを入れ、茹でたパスタの上にかければできあがり。お好みでパルメザンチーズ、タバスコをかけてください。