材料（２人分）
- 牛蒡
- 130g
- 人参
- 35g
- 出汁湯
- ３５０ｍｌ
- 塩
- 少々
- 醤油
- ３０ｍｌ
- 酒
- １５ｍｌ
- 味醂
- ５ｍｌ
- 七味唐辛子
- 小匙０．５
- 砂糖
- 大匙１、５
作り方
-
- 1
- 牛蒡130gと人参35gを鰹出汁スープと塩少々で火を通す
-
- 2
-
- 牛蒡と人参に火が通ってから各味付け
-
- 3
- 油１５ｍｌを乗せたフライパンに
牛蒡を乗せ酒１５ｍｌ醤油３０ｍｌ味醂５ｍｌ砂糖小匙０．５入れ
味を調え汁気を見て火を止めお皿に乗せ唐辛子を乗せる
-
- 4
- 火が通った人参に酒５ｍｌ乗せ砂糖小匙０，５醤油小匙０．５で味付け
-
- 5
- お皿に乗せ完成
おいしくなるコツ
生姜やお肉で調理
きっかけ
出し汁で火をとした牛蒡と人参に味付けおせち
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
人参は砂糖酒でグラッセ