材料（２人分）
- お湯
- ６５０ｍｌ
- ヒマラヤ塩
- 小匙１
- ベーコン
- 1枚
- 白菜
- 4枚
- 葱
- 50g
- 大根
- 35g
- ポン酢
- ３５～５０ｍｌ
- バジルペースト
- 小さじ１
- 豆腐
- 1丁
- 酒
- 大匙１
作り方
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- 1
- 白菜4枚と葱は刻んで豆腐1丁を５ｃｍに、ベーコン1枚は２ｃｍ大根は１０ｃｍに刻んでから鍋に入れる
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- 2
- 100℃お湯６５０ｍｌ鍋に入れ、塩小匙１で味を調える
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- 3
- バジルペーストがなければ、バジルの葉150gと湯煎に入れた酒３５ｍｌをミキサー後、小匙1入れる
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- 4
- ３分中火で火を通す
-
- 5
- 野菜がしんなりしてから火を止め、ポン酢３５ｍｌスープを６０ｍｌ入れ完成
おいしくなるコツ
唐辛子鰹節を乗せる
きっかけ
ポン酢スープ