材料（２人分）
- 蕪
- 薄切2個
- 茗荷
- 2個～4個
- 水菜
- 50g
- ヒマラヤ塩
- 小匙１
- 胡麻
- 小匙０．５～１
- 白ポン酢
- ３０ｍｌ
- ないときはお酢３０ｍｌ砂糖大匙１
- ３０ｍｌ
- 醤油
- 小匙１
作り方
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- 1
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- 容器に蕪薄切2個分と薄切茗荷2～4個、笊で水洗後１５ｃｍ水菜50gにヒマラヤ塩小匙１混ぜしんなりしてから胡麻を小匙１乗せる
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- 2
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- 15分～30分水気が見えるまで味を調え、お皿に乗せる
-
- 3
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- 昆布や椎茸佃煮を添え、お好みで白ポン酢を乗せる
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- 4
- 味が薄い時は野菜を混ぜ、醤油小匙１入れ完成
おいしくなるコツ
胡麻ドレッシングを乗せる
きっかけ
御飯といい相性野菜
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