体ポカポカ★茄子とひき肉のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は皮をむき小さ目に刻み水にさらす。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   鍋に　ひき肉・玉ねぎを入れ炒める。塩コショウ・茄子を入れて炒める。

3. 3

   水・コンソメを加え煮る。
   生姜・醤油を加えさらに煮る。

4. 4

   茄子が柔らかくなったら片栗粉を分量外の水で溶き入れて混ぜる。

5. 5

   とろみがついたら出来上がり。