手作り冷凍ベジタブルミックス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは7ｍｍぐらいの角切りに、インゲンはヘタと下のほう？を切り、1ｃｍの輪切り。

2. 2

   レンジシェフにインゲンとにんじんを入れてかき混ぜ、レンジ600ｗ3～4分かける。
   にんじんが柔らかければよい。
   粗熱をとる。

3. 3

   ジップロックなどの密封袋に粗熱の取れたにんじんとインゲンを汁気を除き入れ、粒コーンは汁気を除いて袋に入れる。
   袋の空気を抜いて閉めて平たくしてから冷凍庫へ。
   出来上がり。

4. 4

   冷凍して2時間ぐらいしたら少し固まると思うので、バラバラにするためくしゃくしゃっと少ししてバラバラにする。
   使うときに楽です。

5. 5

   【アレンジ　1】
   100均のシリコンカップに解凍せずに入れてケチャップをかけお弁当に入れると夏は保冷材代わり。

6. 6

   【アレンジ　2】
   冬場などはアレンジ　1をピザチーズをのせてケチャップをかけてレンジで40秒？ぐらいチーズがとけるぐらいかけてもご飯がすすむ味になります。

7. 7

   【アレンジ　3】
   強引かもしれませんが、炒飯を作って子供に食べさせる際に粗熱が取れるのが待ちきれない時に少量入れて氷代わりに冷やします。
   スープも同じく。

8. 8

   【アレンジ　4】
   オムレツなどに使うときは解凍してから使用してください。