材料（２人分）
- 胡瓜
- ５５g～６０g
- 芝麻醤
- 大匙１～２
- キムチ
- １００～２００g
- ヒマラヤ塩
- 少々
- お好み；お醤油
- 小匙５ｍｌ
- 胡麻油
- 小匙０．５
作り方
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- 1
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- 胡瓜にヒマラヤ塩を乗せ３～５分よく混ぜる
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- 2
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- 胡瓜にキムチ汁１５ｍｌ～３０ｍｌを乗せ、芝麻醤大匙２を混ぜ、味を調える
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- 3
- キムチ白菜を乗せ、１０～１５分色が馴染むまで待つ
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- 4
- 胡瓜を多くするとき、お醤油小匙５ｍｌを足す
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- 5
- お好みで胡麻油小匙０．５を乗せる
おいしくなるコツ
唐さ；トウガラシ鰹節小さじ１
風味；とろろ昆布鰹節子小匙；１．５
きっかけ
胡瓜が市場で新鮮、芝麻醤が賞味期限だったので
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きゅうりを麵つゆとキムチ汁に漬け１時間で即席胡瓜が、いただけます