おいしいコーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に10gのバターで玉ねぎのみじん切りを焦げないように炒めます。

2. 2

   色が付いてつやが出てきたら残りのバターを入れ小麦粉も加え焦げないように弱火でよくいためます。

3. 3

   牛乳を少しずつだまにならないように入れよく混ぜます。

4. 4

   そこへ塩、コショウ、コンソメ、ナツメッグを入れよく混ぜます。

5. 5

   コーン缶、水をいれ混ぜなかながら煮えてきたら火を止め、ミキサーにゴムベラで残らず入れます。30-40秒で中の玉ねぎやコーンの形がなくなればOKです。

6. 6

   それをお鍋へ濾しながら入れ弱火で煮ます、あくを取り味を調えて出来上がりです。