華咲き鶏ムネのマヨソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすをヘタを切り、縦半分に切り、7mmぐらいの厚さに縦を切る。

2. 2

   鶏ムネ肉の皮が付いていない側を1cmぐらいの深さの切り込みを縦横と入れる。
   小麦粉をまんべんなくつける。

3. 3

   フライパン(26～28cmサイズ)を用意し、マーガリン、マヨネーズを入れて中火強をつけ、フライパンにまわして油を広げて～

4. 4

   鶏肉を皮目を下に、周りになすを並べていく。
   なすのみに、グルメスパイスをかける。ふたをする。5分。

5. 5

   皮目にこんがりと焼き目がついていたら、裏に返して、なすも裏に返してさらに5分ほど焼く。
   できあがり。