チーズ入りコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に水を入れて皮付きのままじゃがいもを串が通るくいまで茹でる。

2. 2

   茹で上がったらお湯をきり触れる程度になったらキッチンタオルでくるんで皮をむく。ボールに入れてマッシャーでつぶしておく。

3. 3

   玉葱はみじん切りにし油を敷いたフライパンで炒める。透き通ったら２に☆と一緒に入れてよく混ぜる。途中から手を使って混ぜ粘りを出す。

4. 4

   １２等分して真ん中にチーズを入れて丸める。

5. 5

   ４を小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけて中温で色づくまで揚げたら出来あがり。