本場中国の…激辛！じゃがいも細切り炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむく。
   スライサーで細切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をひき、じゃがいも塩こしょう入れていためる。
   １〜２分炒め、味見をしてじゃがいものでんぷんっぽさがなくなり、じゃがいものしゃきっと感が少し残る位に炒める。

3. 3

   最後にハサミで輪切りにした鷹の爪を入れて、ひと炒めして出来上がり。