なすとピーマンの鍋しぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切り落としてから、一口大に切っておく。
   ピーマンは種を取り除き、一口大に切っておく。
   今回、どちらも太めの輪切りにしてます。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をひき、なすを炒める。
   少ししんなりしてきたらピーマンを入れて炒める。

3. 3

   ピーマンが少し柔らかくなったら、●を加え味付けする。
   ひと煮立ちして、なす、ピーマンに味噌たれがよくからんだら出来上がり。