濃い味の切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水に5分つけて、軽く水気を絞っておく

2. 2

   鍋に醤油、水、酒、砂糖、甜麺醤、を入れて温める

3. 3

   2に、1と生きくらげを加えて、アルミホイルをかぶせる

4. 4

   3に鍋蓋をして、弱~中火で10~15分、加熱する

5. 5

   3の粗熱が取れたら、器に盛って出来上がり