炒めピーマンのコク旨味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタ、種を取り除き、お好みの大きさに切る。

2. 2

   熱したお鍋にサラダ油をひき、ピーマンを入れて炒める。
   しんなりしてきたら麺つゆを入れて更に炒める。

3. 3

   ピーマンに焼き色がうっすらついたくらいで、水をいれて沸騰させる。

4. 4

   沸騰したら、だし入り味噌を入れる。味噌がとけたらかつおぶしを加えて完成。