きゅうりとささみの梅じそ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみはフォークで穴を開け、シリコンスチーマーに入れて酒を振り、レンジで2分チンする。2分経ったらささみを裏返して3分チンする

2. 2

   まな板に塩を撒き、きゅうりを板ずりする

3. 3

   板ずりしたら流水で塩を洗い流し、水気を拭き取って両端を切り落とし、麺棒でたたく

4. 4

   これくらいになったらOK

5. 5

   大葉を千切りにする

6. 6

   梅干しの種をとって包丁で叩く

7. 7

   ボウルに梅干しと◎印の材料を入れて混ぜる

8. 8

   ささみの粗熱がとれたら、食べやすい大きさになるよう手で割く

9. 9

   7のボウルに、きゅうり、大葉、ささみを入れる

10. 10

    胡麻を入れて混ぜる

11. 11

    器に盛って完成