コロコロステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレー用の角切り牛肉は少し硬いため、包丁でたたく。

2. 2

   ニンニクをスライスする。

3. 3

   フライパンにサラダ油、ニンニクを入れ火にかけ、ニンニクがきつね色になったら取り出す。

4. 4

   フライパンに牛肉を入れ、塩コショウをふり、中火で牛肉を30～40秒程焼く。

5. 5

   牛肉を器に盛り、フライパンに赤ワイン、醤油、味の素を入れひと煮立ちしたらニンニクを加え、器に盛ればできあがり。