スペアリブの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがを薄くスライスする。

2. 2

   鍋に水、酒、スペアリブ、しょうがを入れ火にかけ、沸騰したらあくをとる。

3. 3

   砂糖、昆布だし顆粒、醤油を入れ5分程したら弱火にし、40～50分程煮こむ。

4. 4

   スペアリブを取り出し、煮汁を沸騰させ、たれを濃縮させる（3分ぐらい沸騰させる）。

5. 5

   再びスペアリブを鍋に戻し、たれをからめればできあがり。