うまい❢うまい❢メヒカリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、頭と内臓を取ったメヒカリと塩を入れ、もみながら、ぬめりを取る

2. 2

   1を流水で、ていねいに洗い、ペーパータオルで水気をふく

3. 3

   クッキングシートをひいたテフロン加工フライパンに、2を置き、小麦粉と片栗粉をまんべんなくふりかけて、まぶす

4. 4

   3を中火で、10~12分焼く

5. 5

   4に、焦げ目がついたら火を止める

6. 6

   5を皿に盛り、好みでレモン汁をかけて、出来上がり