ハロウィンの秋に！お月見チキンラーメン レシピ・作り方
材料（１人分）
- チキンラーメン
- １袋
- 卵
- １個
- もやし
- 1/4袋
- あおさ
- 少々
- ◎にんにくチューブ
- 少々
- ◎コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- ヤカンにたっぷりの湯を沸かします
卵は冷蔵庫から出して常温にします
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- 2
- どんぶりに１の卵を割らずに入れ、湯を浸るまで入れて温めます
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- 3
- 鍋にもやしを入れ、たっぷりの水で満たして茹でます
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- 4
- ３が沸騰したら中火で1分茹でます
２のどんぶりと卵が温まったら、お湯を捨て、卵を取り出します
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- 5
- ４のどんぶりにチキンラーメンを入れて、卵ポケットに４の卵を割ってのせます
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- 6
- ５に４のもやしをのせながら、おたまで熱湯を卵が割れないように優しくかけながら注ぎます
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- 7
- ６の卵が浸るまで熱湯を注いだら、蓋をして2分蒸らします
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- 8
- 全体が蒸されて馴染んだら、◎調味料を添えて、あおさをふりかけて出来上がりです
おいしくなるコツ
チキンラーメンは予熱調理が命なので、どんぶりや具材まで熱が入りやすいように工夫します
お湯はかけ終わるまで弱火で沸かしながら熱々を使用します
きっかけ
9月に相応しい美味しいチキラーが出来ないかと！
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