れんこんとトマトの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりの下手を切り、薄くスライスし、塩をふり10分おく。

2. 2

   プチトマトを洗い、薄くスライスする。

3. 3

   レンコンの皮をむき、４等分に切り、薄くスライスし、水にさらしあくをとる。キッチンペーパーで水気をふきとり、小麦粉をまぶし、160℃の油で１分程あげる。

4. 4

   きゅうりを水で洗い、手で絞る。
   ボールに、砂糖、酢、薄口しょうゆ、味の素を入れ混ぜ、きゅうり、れんこん、プチトマトを入れまぜあわせればできあがり。