材料（2人分）
- ブロッコリーの茎
- 1本分
- 人参
- 1/3本
- ◎醤油
- 大匙2
- ◎花見糖
- 大匙1
- ◎酒
- 大匙1
- 油
- 大匙1
- 白胡麻
- 大匙1
- すりごま
- 大匙1
作り方
-
- 1
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- ブロッコリーの茎を千切りにする
-
- 2
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- 人参も千切りにする
-
- 3
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- ◎印の材料を混ぜ合わせておく
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- 4
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- フライパンに油を引いて中火にかけ、ブロッコリーの茎と人参を入れて炒める
-
- 5
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- ブロッコリーと人参に火が通ったら、3を回し入れる
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- 6
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- すりごまと白胡麻を入れて炒める
-
- 7
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- お皿に盛って完成
おいしくなるコツ
鷹の爪を入れても◎
きっかけ
茎の活用法を考えてみました
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