鶏胸肉でやわらかタンドリーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は、繊維に逆らってそぎ切りし、フォークで穴をあけ、保存袋に入れる。

2. 2

   保存袋に入れた鶏肉に、砂糖を入れて揉み込む。次に、塩を入れてさらに揉み込む。○のついた材料を全て入れてよく揉み込み、冷蔵庫で３０分ほどねかせる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉をフライパンに並べ、タレをかける。

4. 4

   強火でで片面を焼いたら、ひっくり返して、反対の面を蓋をして弱火でじっくり焼く。

5. 5

   蓋を外して、少し水分を飛ばしたら、お皿に盛り付けて出来上がり。