作り方
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- 1
- 玉ねぎはスライス、ニラは長さ5cm、人参は千切りにする
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- 2
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- 小麦粉、オートミール、塩をボウルに入れる
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- 3
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- 卵と水を入れて混ぜる
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- 4
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- ニラ、玉ねぎ、人参、小エビを入れる
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- 5
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- 全体をよく混ぜる
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- 6
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- フライパンに大匙1の油を引いて中火にかけ、5の生地をお玉2杯分くらい流し入れ、こんがり焼き色がつくまで焼く
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- 7
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- 焼き色がついたらひっくり返して、油大匙1を追加し裏側も焼く
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- 8
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- 焼き上がったらお皿にとり、残りの生地も同じように焼いていく
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- 9
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- キッチンバサミで切り分けて完成
おいしくなるコツ
ポン酢＋七味唐辛子につけて食べるのがお勧め。油は1枚につき大匙2ですが、多めにしてカリカリに焼いても◎
きっかけ
久しぶりにチヂミが食べたくなって