きゅうりと鶏ささみサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりをピーラーで3個所ほど皮をむき下手を切る。
   縦半分に切り、５ｍｍ幅にスライスする。
   人参は千切りにする。

2. 2

   切ったきゅうり、人参をボールに入れ塩（小さじ1）をふり、10分程置く。

3. 3

   水180cc、酒20CC、塩小さじ1、鶏ささみを鍋に入れ10分程茹でる。

4. 4

   きゅうり、人参を水でさらし、塩抜きしてざるにあげ、手で絞る。鶏のささ身はてでほぐす。

5. 5

   お皿にきゅうり、人参、鶏ささみを入れ、マヨネーズ、塩、粒胡椒、レモン汁をかければできあがり。