牛筋・長芋・新玉葱・ﾋﾟｰﾏﾝのソース炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛筋（黒毛和牛）
- ３００g
- 長芋
- ６センチ
- 新玉葱
- １/２玉
- にんじん
- １/２本
- ピーマン
- ２個
- 塩・黒胡椒、ウスターソース
- 各少々
作り方
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- 1
- 牛筋は細切り、長芋は皮を剥き短冊切り、新玉葱は薄切り、にんじんは皮を剥き短冊切りしシリコンスチーマーで１分加熱、ピーマンはヘタと種を除き乱切りします。
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- 2
- フライパンに牛筋を拡げ塩・黒胡椒を振って蒸し焼きし裏返し、長芋・新玉葱を乗せて蒸し焼きし、にんじん・ピーマンを加えて炒め、ウスターソースを廻しかけて炒め合わせます。
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