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パディントン
定番の醤油らっきょう
材料(2人分)
らっきょう
1㌔㌘
醤油
450cc
シロップ、酢
各大さじ1
輪切り鷹の爪
大さじ2
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作り方
1
下処理したらっきょうを、ジッパー付き袋に入れる
2
1に、醤油、シロップ、酢、輪切り鷹の爪を加える
3
2の空気をしっかり抜いて密閉し、冷蔵庫保存する
4
3を3か月以上漬けて、出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
冷蔵庫で保存すると良い
きっかけ
毎年、醤油らっきょうを漬けるから
公開日:2021/05/11
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