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柔らかい黒豆 レシピ・作り方

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パディントン
ゆっくりトロトロ煮ます
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

黒豆
70㌘
水
2㍑
砂糖、黒砂糖、黒蜜
各大さじ2
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作り方

  1. 1
    鍋に黒豆、水を入れ、一晩おく
  2. 2
    1を中火で1〜1.5時間、茹でる
  3. 3
    2が好みの柔らかさになったら、砂糖、黒砂糖、黒蜜を加えて火を止め、半日おく
  4. 4
    3を、弱火で1〜2時間加熱し、火を止め、常温に冷ます
  5. 5
    4を器に盛って出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茹でる時に、灰汁を丁寧に取ると良い

きっかけ

黒豆が好きだから

公開日：2021/05/02
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関連情報

カテゴリ
黒豆

このレシピを作ったユーザ

パディントン 料理について勉強させていただきます！

つくったよレポート（ 1 件）

2021/05/17 16:08
好みの甘さに作れたので良かっです(*^O^*)
hana 41

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