茎わかめの下処理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋又はボウルに分量外の水をたっぷり入れて、生の茎わかめをつけて2〜3時間おく

2. 2

   別の鍋に分量外の水(2ℓくらい)を入れて沸かし、茎わかめを入れて2分くらい茹でる。

3. 3

   ザルにあけて流水で洗い、冷やす

4. 4

   すぐに使わない場合は密閉容器に茎わかめを入れ、ヒタヒタに水を入れて蓋をし、冷蔵庫で保存する。2〜3日もちます