じゃがいもの磯辺揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも ３個
- 天ぷら粉 １カップ
- 水 160ミリグラム
- 青のり 大さじ 1
- 揚げ油 鍋底３センチ
- 岩塩 少々
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいて、1センチほどの幅にカットし、水にさらし、水気をとって準備する。
- 2 天ぷら粉に、冷水、青のり、塩を加えて、よく混ぜる。揚げ油を入れてあたため、じゃがいもを天ぷら粉につけて揚げていく。
- 3 じゃがいもが揚がったら、バットに取り出し、岩塩をかけたら出来上がり。
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