イカの柔らか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理したヤリイカとヒイカを、塩を入れた熱湯で1分茹でてざるに上げ、水にさらして汚れを取る

2. 2

   鍋に酒、砂糖、醤油を入れて温め、1を加えて、蓋をする

3. 3

   2を中火で2分、加熱して火を止める

4. 4

   3を器に盛って出来上がり