フライパンで作るカレー風味のポテトスコップグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむいて、5mmくらいの薄切りにする。

2. 2

   耐熱容器に、じゃがいも、水、塩をいれて、ふんわりラップをして、600w4分レンジで加熱する。

3. 3

   2.を、軽く混ぜて、再度600w2分加熱する。

4. 4

   玉ねぎを薄切り、エリンギは石づきを落とし、長さ2~3センチくらいの薄切りにする。

5. 5

   玉ねぎとエリンギと豚ひき肉をフライパンに入れ、塩コショウして中火で炒める。

6. 6

   ひき肉の色が変わったらじゃがいもを追加して更に1~2分炒めたらドライカレーの素を入れて、更に混ぜながら2~3分炒める。

7. 7

   ホワイトソースを入れる。ホワイトソースはID:1140044474を参照。
   もちろん、市販のホワイトソースでも！

8. 8

   ホワイトソースの上にとろけるスライスチーズを重ならないようにのせたらさらに加熱して
   チーズに火が通ったら出来上がり

9. 9

   もし、バーナーがあれば、チーズに焼き目をつけると尚良いです。

10. 10

    味に変化つけたりサクッと感が欲しいときはパン粉をローストしたものをかけてください。(ID:1140044472)
    
    一番上の写真は焦がし
    パン粉有りのものです。